وصفة رائعة: كيف نحضّر سلطة السيزر بالدجاج؟

المكونات:

- صدر الدجاج : 1 صدر (فيليه مشوي ومقطع شرائح)

- خبز التوست : ربع كوب (مقطع مكعبات ومحمص)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- الخردل : 2 ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم : فص (مفروم)

- خس روماني : 2 كوب (مفروم خشن)

- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

في وعاء صغير وعميق، اخلطي عصير الليمون مع الثوم المهروس، والخردل، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون جيداً حتى تمتزج المكونات.

وصفة رائعة: كيف نحضّر الأرز بالدجاج والخضار؟

المكونات:

- أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)

- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مقطع أنصاف)

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- سمن : 2 ملعقة كبيرة

- خضار مجمدة : عبوة (مشكلة)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- الكركم : ربع ملعقة صغيرة

- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- مكسرات : ربع كوب (محمصة / للتزيين)

- زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفف ومقلي / للتزيين)

- ماء ساخن : كوب وربع

طريقة التحضير:

في مقلاة على النار، ضعي السمن، والزيت النباتي، وأضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

ليموناضة بالتوت..وصفة رائعة في هذا الحر

المقادير

- عصير الليمون : كوب (حامض)

- قشرة ليمون : 4 شرائح

- التوت الأزرق : 170 غم

- مياه معدنيّة غازية : 4 اكواب

- سكر : ربع كوب (محلي إصطناعي)

- ثلج : حسب الرغبة

طريقة التحضير

ضعي في الخلاط الكهربائي المحلي الإصطناعي، عصير الليمون الحامض، قشر الليمون الحامض والتوت.

وصفة رائعة: هكذا نحضّر الدجاج مع الصوص الأبيض

المكونات: 

- صدر الدجاج : نصف كيلو (مخلية من العظم)

- كريمة الطبخ : 2 كوب

- الثوم : فصّان (مهروس)

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- مرق دجاج : 1 مكعب

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- الماء : نصف كوب

طريقة التحضير:

نظفي الدجاج واغسليه، ثم يُجفف جيداً من الماء الزائد.

وصفة رائعة: هكذا نحضّر ورق العنب

المكونات:

- ورق العنب : 500 غراماً

- الأرز المصريّ : نصف كيلو (منقوع ومصفى)

- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم)

- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مفرومة)

- بقدونس : كوب (مفروم)

- زيت الزيتون : ربع كوب

- عصير الليمون : نصف كوب

- البطاطس : 1 حبة (مقطعة شرائح)

- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي الأرز مع البصل المفروم، والطماطم المفرومة، والبقدونس، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، حتى تتداخل المكونات.

وصفة رائعة خلال شهر رمضان: إليكم طريقة تحضير الكريم كراميل

المكونات:

- سكر : كوب ونصف

- حليب : 3 اكواب

- كريمة : نصف كوب

- صفار البيض : 5 حبات

- السكر الناعم : كوب

- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

أحرقي السكر في مقلاة على النار إلى أن يصبح كالكراميل.